АЦ "Эксперт" приступил к подготовке Рейтинга публикационной активности российских вузов - 2024
19.03.2024
По данным сервиса «Чек Индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД» (входит в экосистему Сбербанка) за год салат подорожал на 15%. Более всего выросла цена картофеля 49%, на 35% моркови, на 25% куриных яиц. И только вареная колбаса подешевела на 1%.
Более десяти лет Росстат рассчитывает накануне Нового года «Индекс Оливье». Классический советский рецепт салата, используемый статистическим ведомством, сильно отличается от того который придумал в 19 веке французский повар Люсьен Оливье, чьим именем он назван. Изначально в состав входили жареные рябчики, телячий язык, отварные раки, пикули, каперсы и даже паюсная икра и трюфеля. Постепенно рябчиков заменила курица, а затем и колбаса, раковые шейки – вареная морковь, каперсы и пикули маринованные огурцы и зеленый горошек. Домашний майонез и соевый соус заменены на майонез, который производила советская промышленность. В таком виде он существует с 1960-70 годов до наших дней.
Примечательно, что сам Росстат последние два года не публикует на своем сайте данный индекс, и его рассчитывают различные аналитические сайты и СМИ самостоятельно опираясь на неизменный рецепт. Возможно причина в том, что последние четыре года индекс выше официального уровня инфляции (ИПЦ), и выше уровня ИПЦ для продовольственных товаров.
19.03.2024
19.03.2024
16.10.2023
21.08.2023
15.05.2023
20.02.2023
03.02.2023
17.08.2022
18.07.2022
04.07.2022
25.04.2022
21.02.2022
15.02.2022
15.12.2021
12.11.2021
22.09.2021
16.09.2021
16.08.2021
28.07.2021
15.04.2021
15.03.2021
12.03.2021
19.03.2024
19.03.2024
16.10.2023
21.08.2023
15.05.2023
20.02.2023
03.02.2023
17.08.2022
18.07.2022
04.07.2022
25.04.2022
21.02.2022
15.02.2022
15.12.2021
12.11.2021
22.09.2021
16.09.2021
16.08.2021
28.07.2021
15.04.2021
15.03.2021
12.03.2021